Responsable scientifique CHU, Nantes Université – Institut du thorax
Samy est Professeur Universitaire et Praticien Hospitalier en Endocrinologie / Diabétologie, avec une spécialisation en nutrition humaine.
Depuis 2018, il est chef du service « Endocrinologie, Diabétologie, Nutrition » au CHU, et réalise ses activités de clinique au sein du CHU de Nantes et ses activités de recherche au sein de l’Équipe IV « Maladies Cardiométaboliques » (Responsables : Pr B. CARIOU et Dr C. LE MAY) de l’Institut du Thorax à Nantes. Il est également le directeur scientifique de la plateforme M·shark.
Spécialités : Endocrinologie, diabétologie
Responsable technique de la plateforme – Ingénieure de recherche Nantes Université – UMS Biocore
Chloé est Ingénieure de Recherche au sein de la plateforme M·shark depuis 2024 et responsable technique de la plateforme depuis septembre 2026. Suite à l’obtention de son master en Chimie Physique et Analytique en 2019, Chloé a réalisé une thèse CIFRE en chimie analytique et santé publique lui permettant d’allier la recherche académique et le monde de l’entreprise. C’est au cours de son parcours universitaire qu’elle s’est spécialisée en chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse (LC-MS), qu’elle utilise lors d’études non ciblées, et plus particulièrement en métabolomique. Chloé est chargée des analyses non ciblées métabolomiques et lipidomiques. Dans ce contexte, elle participe activement aux divers projets de recherche menés à la plateforme ou en étroite collaboration avec d’autres équipes translationnelles. Dynamique, Chloé s’investit également au sein du RFMF junior (Réseau Francophone de Métabolomique et de Fluxomique).
Spécialités : LC-HRMS, LC-MS/MS, métabolomique, lipidomique, protéomique, analyses statistiques
Technicienne Nantes Université – UMS Biocore
Stéphanie est Technicienne de Recherche Nantes Université et est responsable qualité de la plateforme M·shark. Elle fait partie de l’équipe M·shark dépuis ses débuts, en 2001. Titulaire d’un DUT Génie Biologique, elle maîtrise de nombreuses techniques de préparation des échantillons en vue de leur analyse par spectrométrie de masse. Son domaine d’expertise concerne principalement la GC-MS et les techniques de dérivation chimique sous-jacentes. Elle peut ainsi vous accompagner pour le développement de vos méthodes d’analyse nécessitant cette technologie.
Spécialités : GC-MS, préparations des échantillons, stérols, acides gras à chaînes courtes
Ingénieure d’étude Nantes Université – UMS Biocore
Mathilde est Ingénieure d’Études au sein de M·shark depuis 2021. Elle est titulaire d’un master en Chimie Physique et Analytique. Forte de sa polyvalence, Mathilde développe et optimise de nombreuses méthodes de dosages ciblés par LC-MS/MS et GC-MS, tout en supervisant et formant les nouveaux utilisateurs de la plateforme. Elle est aussi en charge d’analyses ciblées utilisant diverses techniques de préparations d’échantillons pour des projets variés (collaboration, prestation).
Spécialités : Spectrométrie de masse, analyses ciblées, préparations d’échantillons, LC-MS/MS, GC-MS
Ingénieure d’étude CRNH – UMS Biocore
Amandine est Ingénieure d’Études au sein de M·shark depuis avril 2026. Elle est titulaire d’un master en Chimie Analytique (A3M, Nantes) depuis 2015. Elle possède une expertise de haut niveau en analyses omiques LC-MS et GC-MS et est donc en charge avec Chloé des projets multi-omiques. Ses différentes expériences professionnelles notamment à l’IBMM (Institut des Biomolécules Max Mousseron, CNRS) de Montpellier au sein de l’équipe des lipides bioactifs pendant 4 ans ainsi que sur la plateforme MetaToul-MetaboHUB de Toulouse (Toulouse Biotechnology Institute, TBI) pendant 6 ans lui a permis d’acquérir une importante expertise en analyses omiques (lipidomique, métabolomique) sur des matrices biologiques, végétales, alimentaires et des micro-organismes.
Elle est également fortement impliquée dans le développement durable du réseau Grand Ouest et dans la mise en place de la norme ISO9001 pour la plateforme. Elle a également été trésorière du RFMF (Réseau Francophone de Métabolomique et Fluxomique) junior pendant 4 ans.
Spécialités : dosages ciblés, analyses omiques, LC-MS/MS, LC-HRMS, préparation d’échantillons, écoresponsabilité, qualité
